質より量の料理を好みます。手間の掛からない料理を適当に作るのが好きです。
毎日3食玄米ごはんと味噌汁でも、平気で食べ続けることができます。
料理 自転車長距離走行のお供に～全粒粉を使った美味しいパンケーキの作り方～
こんにちは。からあげです。 はじめに 自動車を手放し自転車生活を送っているおっさんの私。スーパー、図書館、旅行など、どこへ行くのも自転車だ。フードデリバリーの仕事をするようになると、一気に走行距離が増えた。 自転車は移動しながら運動もできる...
料理 IHクッキングヒーターからラジエントヒーターに交換する。
こんにちは。からあげです。 はじめに ずいぶん前から気になっていたIHクッキングヒーターの不快感。 強火で加熱していると、鍋ややかんのフタがブルブル震えてきたりするし、ジーッという妙な音がしたりする。ほかには前に立っているだけで無性にイライ...
料理 野沢菜を漬ける
こんにちは。からあげです。 はじめに 冬の味覚といえば、サンマ、鮭、カニなどの海の幸が頭に思い浮かぶ。だが忘れてはイケないのが野沢菜漬けだ。シャキシャキとした歯ごたえが癖になりご飯が進むし、お茶に合う。以前長野県に行ったとき、地元の方から頂...
料理 一色さかな村に正月用の食材を買いにゆく！！【後編】
こんにちは。からあげです。 年末最後に厳しい寒波がやって来て、我が仮の住まいの物置小屋は冷蔵庫並に冷え切っている。そんななか、上下防寒着を着込みダウンシュラフを体に巻き付けた状態で仕事に励んでいる。 おお～寒い。 先日、一色さかな村に魚を買...